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鸡蛋酿肉
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拿个橘子跑

鸡蛋酿肉是一道营养丰富，清淡可口，老少皆宜的一道菜。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
猪肉末 200g
姜末 适量
生粉 3匙勺
生抽 2匙勺
白酒 1匙勺
盐 适量
香油 少许
马蹄 4个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋放锅里煮10分钟，放冷水浸泡。
  • 步骤 2/6
    煮蛋时间把马蹄去皮切末放入盛有肉末的碗里。
  • 步骤 3/6
    加姜末、生粉、生抽、白酒、盐、少许香油搅拌起劲。
  • 步骤 4/6
    鸡蛋去壳，切开两半去蛋黄。
  • 步骤 5/6
    把肉馅酿入鸡蛋，上锅蒸8分钟起锅。
  • 步骤 6/6
    小碗倒入1勺生抽，1勺生粉，1勺油和适量盐调匀，入锅煮成芡汁浇到蒸好的菜上即可。
小贴士

煮鸡蛋的时候锅里放些盐蛋不会烂，泡到冷水里容易去壳。

发布于 2019-08-22
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