上周炸的肉丸还有的多，放冰箱里面冷冻着，刚好可以拿来凑个菜。香菇用的是干香菇，比较香。干香菇和肉类是再合适不过的了搭配了。因为香菇肉丸是又里面炸过的，所以可以不用放油了哦。
1、肉丸是比较油的，所以不需要再加油啦。
2、红薯粉一定要用热水提前泡发，要不然不容易熟哦。
3、红薯粉和虾都不要煮太久，久了就会老。