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猪肉焖蕨菜干
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寺都沤透盅

蕨菜有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰等功效；可治食隔、气隔、肠风热毒等症

时间:10-30分钟
食材
蕨菜干 100g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
蚝油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    将蕨菜干用清水浸发，大约要2~3小时，至浸软为止
  • 步骤 3/9
    猪肉切片，用油盐、蚝油腌30分钟
  • 步骤 4/9
    起油锅
  • 步骤 5/9
    放入猪肉翻炒
  • 步骤 6/9
    加入蕨菜干
  • 步骤 7/9
    加入盐、蚝油，翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    加入适量水，盖上盖焖10分钟
  • 步骤 9/9
    客官，请慢用
小贴士

1、焖蕨菜干要用带肥的猪肉煮才好吃

2、蕨菜干一定要浸软才煮，否则太硬没法吃

发布于 2019-07-24
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