昨天老家淮南朋友寄来了她自己刚刚灌好的腊肠，她说还没有完全晒干，不过也可以吃了。她还寄来我最爱的咱淮南豆腐制品和乌白菜。今天我就用腊肠，加上乌白菜煮了一锅米饭
乌白菜是淮南一带的特色蔬菜，你也可用小青菜代替。注意炒的时候不要炒太过，因为要再倒入米饭锅中焖两分钟，这样做是为了菜饭融合一下味道会更加滋润。
还有一款腊味饭——板鸭糯米饭，有兴趣也可看看。