川味海白虾
4.8万 热度 197 收藏
一雷二闪

川香麻辣味的做法,别有一翻风味呀,炸过的虾连头都可以吃掉,不浪费。

时间:10-30分钟
食材
海白虾 400g
适量
适量
干淀粉 少许
干辣椒 适量
花椒 3g
葱丝 适量
鸡精 少许
少许
姜丝 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将虾洗净。剪去虾须虾脚。
  • 步骤 2/8
    焯水变色捞出。
  • 步骤 3/8
    煮好的虾捞出控水。
  • 步骤 4/8
    锅中放油烧至七成熟,虾上撒干淀粉裹匀。下锅炸
  • 步骤 5/8
    炸好后捞出。
  • 步骤 6/8
    炸好的虾。
  • 步骤 7/8
    锅中留底油,小火下入洗过的花椒和干辣椒炒香。
  • 步骤 8/8
    倒入虾,加入葱姜丝,盐,糖炒匀出锅。
小贴士

鸡精可放可不放,按喜好。

发布于 2020-09-10
评论
相关菜谱