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大杂炒
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它们mint

家里有时图省事，把几样菜放一起炒，这次我放了土豆青椒西红柿，放了鸡蛋和肉，样数多，名字太长，就起了个大杂炒。挺下饭的一道菜。

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
西红柿 1个
青椒 2个
鸡蛋 2个
猪肉 200g
盐 适量
蚝油 适量
酱油 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    土豆切片，用凉水拔下
  • 步骤 2/13
    青椒西红柿切块
  • 步骤 3/13
    打2个鸡蛋调匀
  • 步骤 4/13
    锅里放油，油热煎蛋
  • 步骤 5/13
    蛋煎好盛出备用
  • 步骤 6/13
    锅里放适量油，油热放切好的肉片
  • 步骤 7/13
    加入1小勺酱油提色提味
  • 步骤 8/13
    加入土豆片煸炒
  • 步骤 9/13
    土豆8成熟，加入青椒西红柿块炒
  • 步骤 10/13
    加入炒好的鸡蛋
  • 步骤 11/13
    加入1小勺蚝油
  • 步骤 12/13
    加入盐煸炒
  • 步骤 13/13
    盛出。
小贴士

先炒土豆，土豆炒至8成熟，再放西红柿青椒。

发布于 2019-11-05
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