洋葱烤鹧鸪
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涵霜随梦而飞

鹧鸪是鸟类的一种,体形似鸡而比鸡小,肉质比鸡结实、嫩。鹧鸪肉含还有丰富的蛋白质,味道鲜美,质地细腻,营养丰富,深受大众青睐。用来烤,香!好吃极了~

时间:30分钟-1小时
食材
鹧鸪 3只
洋葱 1个
生抽 1勺
葱花 适量
调和油 1勺
1小勺
适量
蒜末 适量
蜜糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需材料
  • 步骤 2/8
    将鹧鸪放在盘子里,放入调味料搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    覆上保鲜膜放入冰箱腌制四小时
  • 步骤 4/8
    烤盘抹上油,然后放洋葱圈垫底
  • 步骤 5/8
    再放腌制好的鹧鸪,再在的表面薄薄刷一层油
  • 步骤 6/8
    放入预热好的烤箱,上下火大温幅215度,烘烤15分钟后拿出烤盘,将鹧鸪翻动一遍;再烤约15分钟后扫上蜜糖烤至金黄
  • 步骤 7/8
    然后把烤盘再次放入烤箱内,再烤10~15分钟(根据鹧鸪的薄厚而定)至焦黄后取出
  • 步骤 8/8
    美味的烤鹧鸪新鲜出炉啦
小贴士

1、鹧鸪要腌制过后才烤,这样味道更好。

2、在肉底下也可以垫入蔬菜,让蔬菜吸收了肉汁。

3、烤制的时间要根据鹧鸪来增加或减小。

4、烤盘上扫一层油,烤的时候就不会粘底。

5、我用的是PE5389烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度

发布于 2020-02-13
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