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垂涎三尺的洋葱烤鹧鸪做法
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乄续约这一段情常

鹧鸪是鸟类的一种，体形似鸡而比鸡小，肉质比鸡结实、嫩。鹧鸪肉含还有丰富的蛋白质，味道鲜美，质地细腻，营养丰富，深受大众青睐。用来烤，香！好吃极了~

食材
鹧鸪 3只
洋葱 1个
生抽 1勺
葱花 适量
调和油 1勺
盐 1小勺
糖 适量
蒜末 适量
蜜糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需材料
  • 步骤 2/8
    将鹧鸪放在盘子里，放入调味料搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    覆上保鲜膜放入冰箱腌制四小时
  • 步骤 4/8
    烤盘抹上油，然后放洋葱圈垫底
  • 步骤 5/8
    再放腌制好的鹧鸪，再在的表面薄薄刷一层油
  • 步骤 6/8
    放入预热好的烤箱，上下火大温幅215度，烘烤15分钟后拿出烤盘，将鹧鸪翻动一遍；再烤约15分钟后扫上蜜糖烤至金黄
  • 步骤 7/8
    然后把烤盘再次放入烤箱内，再烤10~15分钟（根据鹧鸪的薄厚而定）至焦黄后取出
  • 步骤 8/8
    美味的烤鹧鸪新鲜出炉啦
小贴士

1、鹧鸪要腌制过后才烤，这样味道更好

2、在肉底下也可以垫入蔬菜，让蔬菜吸收了肉汁。

3、烤制的时间要根据鹧鸪来增加或减小。

4、烤盘上扫一层油，烤的时候就不会粘底。

5、我用的是PE5389烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度

发布于 2018-09-26
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