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三文鱼洋葱汤
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静丝醉色染红颜

三文鱼洋葱汤

时间:30分钟-1小时
食材
洋葱 320g
三文鱼头鱼腩鱼骨 600g
意大利纯橄榄油 适量
鱼露 适量
猪骨汤 1500ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：三文鱼头、鱼腩、鱼骨和洋葱。
  • 步骤 2/9
    将洋葱去皮，洗净，切块。
  • 步骤 3/9
    热油锅。
  • 步骤 4/9
    放入三文鱼头、鱼腩和鱼骨。
  • 步骤 5/9
    煎至双面变色。
  • 步骤 6/9
    放入猪骨汤中。
  • 步骤 7/9
    盖锅盖，大火烧开，转小火煮40分钟。
  • 步骤 8/9
    揭盖，放入洋葱，盖锅盖，大火，煮10分钟。
  • 步骤 9/9
    揭盖，倒入适量的鱼露调味，即可关火。
小贴士

鱼头虽然营养价值高，但是做不好很腥味，这次搭配洋葱一起，做出来的鱼汤毫无腥味，十分鲜美。

发布于 2020-08-27
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