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椒盐敲扁迷你土豆
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excess宇文

这是道宁波菜，前些天在个旅游节目里看到介绍想起来了，以前在贝太也看见过有JM做，正好最近蛮多这种迷你土豆卖，已经连着做两回了。

时间:10-30分钟
食材
迷你土豆 100g
椒盐 1勺
小葱两 适量
尖辣椒 20g
生抽 适量
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    土豆用水煮到用筷子一戳就通就好了，捞出来剥去皮。
  • 步骤 2/4
    把土豆一一用刀按扁，放进油锅小火煎，均匀撒点椒盐。
  • 步骤 3/4
    一面煎黄，小心翻面再煎另一边，煎好后盛出，用点油爆辣椒。
  • 步骤 4/4
    下小土豆，可以淋少少生抽，再撒一小捏椒盐，兜匀后撒香葱出锅。
小贴士

好吃

发布于 2019-12-16
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