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咸豆花
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湖工BB机

老妈爱吃豆花家里没有做豆腐的工具，而且我家附近也没有卖豆花的，大早上也懒得出去买，正好冰箱还有一盒内酯豆腐就用这个变个豆花出来吧，用料比外面足，非常鲜呢。和小贩卖的有的一拼，哈哈！

时间:10-30分钟
食材
内酯豆腐 200g
鹌鹑蛋 2个
虾米 5g
虾皮 3g
火腿 5g
香油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱花 适量
香菜 适量
紫菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    内酯豆腐用勺子片成薄片放入碗中
  • 步骤 2/8
    撒上紫菜碎 火腿丁
  • 步骤 3/8
    放少许盐倒半碗开水 放上一个剥皮的卤鹌鹑蛋
  • 步骤 4/8
    隔水蒸几分钟
  • 步骤 5/8
    热锅倒油 倒入泡软的虾米
  • 步骤 6/8
    倒入虾皮 炒出香味
  • 步骤 7/8
    倒入香菜末 葱末翻炒几秒关火
  • 步骤 8/8
    炒好的虾米倒入碗中 淋上少许生抽 香油即可~
小贴士

喜欢吃辣的可以淋点红油 更好吃

发布于 2019-08-09
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