好多豆亲都发了肉皮冻的菜谱，小二也献丑，分享一下，我做的版本。胡萝卜放在肉皮冻里很好的，可以解肉皮冻的腻，也可以补充维生素的营养。胡萝卜里的胡萝卜素是脂溶性维生素，混在皮冻里能很好好挥。胡萝卜的清甜，也给皮冻填了别样的滋味。
1、处理肉皮有些麻烦，可爱吃怎么能怕麻烦呢。小二也是因为麻烦，很少做这个呢。
2、炖料要是用炖料包包上就更好了，省得捞那一步了。
3、盐一定要等肉皮炖软了再放。
4、做皮冻的时候加些蔬菜汁可以补充维生素呢。