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生菜腊肠面
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梁怜蕊故

婆婆种了很多生菜哇，她说生菜好种又好吃，不管是用蒜末炒还是蚝油炒，都很香，我也觉得要多吃蔬菜好，摘了一点带回来，早晨煮面的时候放一点，很好吃呢

时间:30分钟-1小时
食材
面条 200g
香肠 100g
生菜 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
榨菜丝 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    锅中水沸后，下入面条
  • 步骤 2/9
    再次煮开后捞入凉水中过凉
  • 步骤 3/9
    锅中放少许油，倒入切好的香肠煸炒
  • 步骤 4/9
    炒至香肠透明略卷曲，放适量水
  • 步骤 5/9
    水沸后，氽入洗净的生菜
  • 步骤 6/9
    再次水沸后，将面条下入锅中
  • 步骤 7/9
    调入适量盐
  • 步骤 8/9
    煮开后加入榨菜丝
  • 步骤 9/9
    煮至面条软熟后，调少许味精
小贴士

1、生菜我家还是习惯吃熟的，如果不介意生一点口感可以再迟点入锅

2、香肠煸炒后会出油，所以油不需要放多

发布于 2019-08-09
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