泡菜腊肠焖饭
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鱼传尺愫畅苟

焖饭是最适合上班族的懒人饭了,简单快手,把食材往锅里一放,该干什么干什么,坐等饭熟吧!

要是有一口好锅,能让你吃上筋道的柴火饭,在短时间内,免去了厨房的闷热、蒸煮味、油烟,那更是享受了!

累了一天,下班回家都懒得动了,看看冰箱有啥可利用的,营养搭配合理,就更好了。一碗饭,里面含碳水化合物、维生素、植物蛋白、动物蛋白,再有自己喜欢的味道,太幸福了!

这道焖饭加了韩式泡菜、煎蛋、四川麻辣肠,都是我喜欢的,吃起来味道有点类似韩式石锅拌饭!

时间:10-30分钟
食材
韩式辣白菜 150克
川味麻辣肠 30克
青豆 30克
玉米粒 20克
鸡蛋 1个
香米 1杯
香葱绿 适量
食用油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好所需食材,腊肠切片
  • 步骤 2/9
    大米淘洗一下放入电饭煲,加入平时做米饭的水量(约大米的1.2倍)
  • 步骤 3/9
    选择标准饭-筋道-长粒米(我用的长粒香米),焖饭米饭粒粒分明的比较香
  • 步骤 4/9
    焖饭的过程中,处理一下食材。油锅烧热,放入一点油,小火,煎鸡蛋,把蛋黄刺破。鸡蛋煎得多难看都没事啊,最后要打散的,煎至八九分熟即可,盛出备用
  • 步骤 5/9
    锅中加一点点油,小火煸炒青豆1分钟,盛出备用
  • 步骤 6/9
    腊肠小火煸炒半分钟即可
  • 步骤 7/9
    焖饭程序还剩5分钟的时候,打开盖子,放入玉米粒、青豆、辣白菜、腊肠,盖上盖子继续焖饭程序,结束后焖两分钟
  • 步骤 8/9
    最后加入煎蛋,打散,撒上葱花,香喷喷的泡菜焖饭搞定了!有木有口水?
  • 步骤 9/9
    完成了,装盘
小贴士

1.买的辣白菜如果汤汁比较多,焖饭时就少放一点水。

2.辣白菜、腊肠都有咸味,就不用加盐了

3.虽然只是一道简单的焖饭,但营养很全面。只要食材搭配好了,简单并不一定差。可以根据自己喜欢加入自己喜欢的食材。

发布于 2018-08-29
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