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辣味年糕
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漳估傅衷砂

真空包装的年糕，拆封后,搭配少许洋葱、青椒，加工成适合家人的微辣口味。食之，别有一番风味。下饭很不错。冬天吃，辣在口，暖在身，很舒服。

时间:10分钟内
食材
年糕 250g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
白糖 适量
洋葱 适量
青椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    年糕拆封
  • 步骤 2/8
    将年糕切成块
  • 步骤 3/8
    洋葱、青椒切成条
  • 步骤 4/8
    起油锅，取少部分洋葱入锅炒，加豆瓣酱炒
  • 步骤 5/8
    将豆瓣酱炒出红油，加适量水烧开后年糕入锅炒
  • 步骤 6/8
    炒至年糕微软，加盐、白糖炒，炒至食材入味，汤汁少关火
  • 步骤 7/8
    另起油锅，将洋葱、青椒过油后放在石锅中
  • 步骤 8/8
    倒入炒好的年糕翻拌一下即可享用
小贴士

此菜主要品辣味，不宜添加多种调味品。

配菜依据个人偏爱添加。

发布于 2019-08-08
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