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培根辣味年糕
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千菱最初的模样

以前每年冬天，家家都打很多年糕放在水缸中用水养着，吃好几个月。根据喜好随便是蒸、炒、下火锅都很美味。

时间:10分钟内
食材
年糕 450g
培根 5片
洋葱 半个
蒜茸辣酱 1勺
山茶油 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    年糕两条洗净。
  • 步骤 2/11
    切成片。
  • 步骤 3/11
    炒锅放水烧开，倒入年糕片稍微焯软捞出。
  • 步骤 4/11
    洋葱切条，小葱切段。
  • 步骤 5/11
    培根切条。
  • 步骤 6/11
    准备蒜茸辣酱。
  • 步骤 7/11
    炒锅倒油，放入培根煎至两面金黄。
  • 步骤 8/11
    再放入一勺辣酱炒至出香味。
  • 步骤 9/11
    放入洋葱炒软。
  • 步骤 10/11
    再倒入年糕翻炒，可适量加入清水，炒入味。
  • 步骤 11/11
    放入葱段炒匀即可。
小贴士

培根和辣酱都是咸味的，所以不用放盐。

发布于 2019-10-25
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