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剁椒蕨菜
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persist红嫩

这个时候宜春的大山上长满了蕨菜，靠山吃山，说得真没错，上山一会，就能采到一大把蕨菜了。宜春人喜欢吃辣，宜春的剁椒也很有名，剁椒蕨菜，绝对的香辣下饭。

时间:10分钟内
食材
蕨菜 400g
剁椒 10g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    宜春非常有名的剁椒
  • 步骤 2/9
    烧锅开水，放蕨菜，放一勺盐，煮一分钟左右，捞起
  • 步骤 3/9
    过冷水
  • 步骤 4/9
    去头尾，切段
  • 步骤 5/9
    热锅放油，放蕨菜翻炒几下
  • 步骤 6/9
    放适量盐翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    放适量生抽翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    放剁椒翻炒片刻
  • 步骤 9/9
    起锅装盘即可
小贴士

无

发布于 2019-06-28
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