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萝卜干烧皮蛋
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雁云霸气四溅

萝卜干和皮蛋两个拥有特殊气味的食材，它们的碰撞会产生什么样的效果呢！我也很想知道，好奇就行动吧！

时间:10-30分钟
食材
萝卜干 200g
咸皮蛋 2个
瘦肉 50g
油 40g
生抽 15g
大蒜籽 8g
干辣椒 5g
料酒 15g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    萝卜干洗净，放清水里浸泡片刻，控干水分；瘦肉洗净剁成肉末
  • 步骤 2/12
    皮蛋去壳洗净，切小块；大蒜籽去皮洗净切碎
  • 步骤 3/12
    热锅倒油，放皮蛋煎至两面微黄
  • 步骤 4/12
    另起油锅，放萝卜干翻炒均匀
  • 步骤 5/12
    放大蒜籽煸香
  • 步骤 6/12
    放肉末翻炒均匀
  • 步骤 7/12
    放皮蛋翻炒均匀
  • 步骤 8/12
    放生抽翻炒均匀
  • 步骤 9/12
    放干辣椒翻炒均匀
  • 步骤 10/12
    放料酒翻炒均匀
  • 步骤 11/12
    起锅装盘即可
  • 步骤 12/12
    好香的一道菜，下酒下饭都不错哦！
小贴士

皮蛋和萝卜干都带有咸味，不用再加盐炒。

发布于 2019-07-18
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