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辣豆豉蒸秋葵
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若邹落水无痕蔚墦

在夏季里想吃的一道快手、开胃菜。

时间:10分钟内
食材
秋葵 300g
豆豉辣酱 1大勺
蒜 5瓣
生抽 1大勺
糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    秋葵选嫩一些的洗净，去头去尾，从中间剖开
  • 步骤 2/7
    秋葵排入盘子内
  • 步骤 3/7
    大蒜拍扁切成碎粒
  • 步骤 4/7
    蒜碎装入碗里，调入生抽、糖、豆豉辣酱搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    再将调好的料汁淋到秋葵的中间
  • 步骤 6/7
    锅里烧开水，放入篦子或蒸架，再放上盘子，盖上锅盖大火蒸5分钟即可
  • 步骤 7/7
    好了，来吃吧！
小贴士

秋葵要小一点、嫩一点的，不要蒸的时间过长，不然会变黄。

发布于 2020-09-10
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