前几天打扫冰箱的时候才发现：里面还有一些鸡米花。这是过年的时候所剩下的，本来想油炸一炸吃吃掉算了，于是灵机一动搁点郫县豆瓣酱，还有一些必须的调味料做成【酸辣鸡米花】正好填补菜谱中的一项空缺。
鸡米花和郫县豆瓣酱都有咸味，不用加盐了。