现在正是西葫芦大量上市的时节，今天尝试着做成凉拌的，没想到比炒着吃还有味道，清爽脆齿的口感，好吃到停不了筷子啊……
西葫芦因带皮切，所以事先要用淡盐水泡洗。
切好的西葫芦片用盐杀出水分。
枸杞粒只作为点缀，也可不放。
脾胃虚寒人士不宜食用。