我们单位附近有一家卤菜店，每天下午四点就开始卖许多的卤菜，每次来买的人总是排着长队，去晚了就买不到了，真的非常火爆。我有时候下班路过也会去买一点。他家的卤菜很好吃，其中还有泡鸡脚，酸酸辣辣的，又解馋又开胃。不过我不是经常买，经常听达人们念：卤菜要少吃，养嘴不养身。难得今天休息，因为工作很忙已经好久没有在家做菜了，看到家里有一些小米辣和柠檬还没有吃完，要不，做个泡鸡脚。
1、泡鸡脚还可以放上胡萝卜和芹菜，喜欢吃的话就放，不喜欢吃可以不放。
2、泡鸡脚挤上柠檬已经稍微有点酸了，如果想更酸点，可以倒上点醋。