醋熘白菜是鲁菜的一个菜品，酸辣味，以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，醋不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。适合所有人食用
1、要最的好吃，最主要把汁调好，两勺生抽，一勺白糖，两勺陈醋，一勺盐，少许味精，调好搅拌均匀