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火腿炒菜花
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魂梦归他处殳

前几天去姑姑家，人家给送的一条大火腿，姑姑砍了一些让我带回来自己煮。以前没做过火腿就觉得像我们家的腊肉，不过这火腿比腊肉可贵了。看家里有菜花和辣椒就给一起炒了。

时间:10分钟内
食材
火腿 180g
菜花 150g
油 适量
生姜 适量
辣椒 适量
料酒 适量
生抽 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    火腿放锅里用开水煮一会，把里面的盐分煮些出来
  • 步骤 2/9
    菜花洗干净切小朵
  • 步骤 3/9
    煮过的火腿切小块，辣椒切小段 蒜头切碎
  • 步骤 4/9
    炒锅放少许油 放入火腿爆炒
  • 步骤 5/9
    放入蒜头辣椒
  • 步骤 6/9
    放入菜花一起翻炒
  • 步骤 7/9
    调入适量清水
  • 步骤 8/9
    煮一会调入料酒
  • 步骤 9/9
    炒至菜花快熟调入少量生抽放入小葱出锅
小贴士

火腿含盐分很高 所以放少许生抽就不需要放盐巴了

发布于 2019-08-07
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