对于爱吃雪菜的人来说，雪菜怎么做都好吃的，中午焖米饭，掏出来的洗米水，就又泡上雪菜了，呵呵，晚上就炒了这个肉丁雪菜，这次炒配了豆瓣酱，很香，很好吃的。
1、把肉炒至出油，吃起来筋道，不油腻。
2、入雪菜后，可以适当加点水，炒出的雪菜不生硬。
3、腌制菜，多吃不宜。