前几天做朝鲜冷面剩了些辣白菜，翻翻冰箱里有豆腐和香菇，就把他们放在一起炒了，没想到味道还不错！感兴趣的朋友们可以尝试一下。
1.豆腐提前用热水焯，可以防止豆腐碎掉。
2.炒菜的时候放入豆腐，我们用铲子轻轻的翻动，以免把豆腐碰碎。
3.因为辣白菜里有盐了，所以盐的量我们要少放。