春节已经走远，腰上的肉肉儿依旧还在。最近一直坚持素食，白菜含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人。经常吃一些白菜，还可以起到预防肠癌的良好作用。豆腐蛋白质含量丰富，是最实惠又营养的食材了。最近很喜欢吃这这种小个头儿的白菜，店家说是这是本地的娃娃菜，口感很脆，我最不喜欢吃白菜帮了，没想到这个小白菜口感这么爽脆。
豆腐稍微煎一下不容易烂。