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辣炒猪耳
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猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

时间:10-30分钟
食材
猪耳 500g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪耳洗净。
  • 步骤 2/12
    切片。
  • 步骤 3/12
    辣椒，姜，蒜切好待用。
  • 步骤 4/12
    猪耳根部先入锅煎至。
  • 步骤 5/12
    耳尖入锅翻炒。
  • 步骤 6/12
    加入适量盐。
  • 步骤 7/12
    加入适量生抽。
  • 步骤 8/12
    盛盘待用。
  • 步骤 9/12
    热油，辣椒，姜，蒜入锅。
  • 步骤 10/12
    加入适量盐翻炒。
  • 步骤 11/12
    猪耳入锅翻炒。
  • 步骤 12/12
    加入适量蚝油翻炒片刻即可。
小贴士

耳根部炒出一些油比较没那么油。

发布于 2019-08-14
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