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石锅拌饭
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牧野-Y

石锅拌饭是剩米饭最好的去处，蔬菜、肉类，很好的搭配在一起，剩米饭马上就变得丰富多彩了。利用冰箱的库存：鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉......，豆芽、生菜、菠菜、黄瓜、胡萝卜......都可以成为拌饭的食材，也是不喜欢吃蔬菜的朋友们补充营养的美味佳肴哦~

时间:10-30分钟
食材
鸭胸肉 500g
米饭 1大碗
盐 适量
豆芽 适量
绿橄榄 适量
胡萝卜 适量
菠菜 适量
鸡蛋 1个
韩式辣酱 适量
油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸭胸或者其他肉类用调味料或者盐腌制下，放入锅中煎制
  • 步骤 2/11
    鸭胸比较厚，边煎制边用竹签在上面扎无数小孔，煎好后盛出备用
  • 步骤 3/11
    去根洗好的豆芽放入煎肉的锅内炒至断生
  • 步骤 4/11
    绿甘蓝菜洗净切丝同样炒至断生，其他蔬菜也同样操作
  • 步骤 5/11
    石锅底少许油盛入米饭，上面铺上炒好的蔬菜
  • 步骤 6/11
    可以按颜色分别摆好
  • 步骤 7/11
    煎一个溏心鸡蛋
  • 步骤 8/11
    摆上切好的肉，
  • 步骤 9/11
    中间放煎好的鸡蛋
  • 步骤 10/11
    盖上大火发出滋滋的响声后转小火5分钟
  • 步骤 11/11
    撒少许芝麻搬上适量韩式辣酱就可以吃了
小贴士

1、鸭胸也可以换成其它肉类或者香肠

2、可以选择自己喜欢的蔬菜来搭配，生熟都可以自己做主

3、拌饭酱依个人口味酌量添加

发布于 2020-04-02
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