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奶香果酱酥饼
5.5万 热度
78 收藏
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非常浓郁的奶香,非常酥松的口感,喜欢奶香味儿的童鞋绝不可错过。
时间:30分钟-1小时
食材
低粉
70g
黄油
60g
奶粉
35g
细砂糖
15g
蛋液
22g
盐
1/8勺
果酱
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
黄油提前软化
步骤 2/8
加入细砂糖、盐,用打蛋器打发至体积膨松
步骤 3/8
加入全蛋液,搅打均匀,成为膨松轻盈的混合物
步骤 4/8
将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里
步骤 5/8
用橡皮刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合
步骤 6/8
用手将面糊分成小份,搓成小圆球
步骤 7/8
用手指从小圆球的中心往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑
步骤 8/8
用小勺盛果酱放在小坑里(如果想多放一些果酱,可以将小坑按得大一些、深一些)。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤15分钟左右,至表面金黄色即可出炉
小贴士
1、饼干中间的果酱可以根据自己的喜好选择。
2、用手将面糊搓成小圆球的时候,如果面糊粘手,可以在手上拍点干面粉防粘。
发布于 2019-08-13
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