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特浓奶香果酱酥饼
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地厚terrify

这款酥饼具有非常浓郁的奶香和酥松的口感，喜欢奶香味的亲们绝对不要错过哦！

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 70g
黄油 60g
全脂奶粉 35g
细砂糖 15g
鸡蛋 22g
盐 0.624ml
果酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油软化后加细砂糖和盐，用打蛋器打发至蓬松。陆续分三次加入打散的鸡蛋，搅打成蓬松轻盈的混合物。
  • 步骤 2/6
    将低筋面粉和全脂奶粉混合后筛入黄油混合物里
  • 步骤 3/6
    用橡皮刮刀翻拌，使混合物混合均匀，翻拌成湿润的面糊。
  • 步骤 4/6
    用手将面糊分成小份，搓成小圆球。
  • 步骤 5/6
    用手指从其的中心往下按，将小圆球按扁的同时在小圆球的中心留下一个小坑。
  • 步骤 6/6
    用小勺把果酱放在小坑里（如果想多放果酱，就把小坑按得大一些、深一些）。将烤盘放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烤15分钟左右，酥饼的表面呈金黄色即可出炉（烘焙时间根据烤箱的实际情况及酥饼的大小酌情调整）
小贴士

1、可以根据喜欢的口味选择果酱，额用的红莓果酱。

2、用手将面糊搓成小圆球的时候，如果面糊黏手，可以在手上沾点干面粉。

发布于 2022-12-19
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