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红枣桂花酥
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纹澜构诙沿

这款小酥饼是由核桃酥经过改良来的，酥饼里红枣的甜蜜融合了桂花的香味，再加上葡萄干的味道，很好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
红枣 100g
糖桂花 10g
葡萄干 10g
普通面粉 500g
鸡蛋 2个
糖粉 50g
玉米油 230g
小苏打 4g
泡打粉 6g
黑芝麻 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    红枣去核和葡萄干洗净切碎。
  • 步骤 2/12
    鸡蛋混合玉米油和糖桂花。
  • 步骤 3/12
    再加上糖粉混合搅拌均匀。
  • 步骤 4/12
    所有粉类混合筛入盆里。
  • 步骤 5/12
    揉成光滑的面团。
  • 步骤 6/12
    最后倒入红枣葡萄干碎，混合一起。
  • 步骤 7/12
    分成每个35g或40g的面团。
  • 步骤 8/12
    搓圆，摁在烤盘上。
  • 步骤 9/12
    最后撒上黑芝麻。喜欢上色好看的可以刷一层蛋黄液。
  • 步骤 10/12
    烤箱180度预热，上下火20分钟即可。
  • 步骤 11/12
    取出放饼干架放凉装盒即可。
  • 步骤 12/12
    很酥脆哦。
小贴士

面粉里加入了糖桂花和葡萄干，所以可以适当的减少糖粉的用量，不然会很甜。

发布于 2019-08-13
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