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红枣桂花糊
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傲旋丿龙靡丶凤舞

小时候很喜欢糯糯的小汤圆，加上糖桂花，用藕粉勾兑过，稠稠的、甜丝丝的，那个味一直忘不了~~

时间:10-30分钟
食材
吊浆糯米粉 50g
鸽蛋 2个
红枣 2颗
桂花糖 适量
藕粉 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好藕粉、糖桂花、鸽蛋、红枣、糯米粉。
  • 步骤 2/9
    吊浆粉用冷水和好备用。
  • 步骤 3/9
    鸽蛋磕破于碗中备用。
  • 步骤 4/9
    红枣洗净，取出枣核，切小粒备用。
  • 步骤 5/9
    锅中水烧开，将糯米面团搓成汤圆状，下入锅中。
  • 步骤 6/9
    汤圆浮起，下入红枣粒。
  • 步骤 7/9
    加入适量的桂花糖，调好味，搅匀。
  • 步骤 8/9
    调小火力，倒入鸽蛋，煮开。
  • 步骤 9/9
    将藕粉用水调好，兑入桂花糊中，搅匀，煮开即可。
小贴士

1、藕粉不要倒入太早，一面糊锅。

2、可以加入自己喜欢的干果。

发布于 2022-04-05
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