树莓毛毛虫面包
6.1万 热度 132 收藏
钠挡宜俸攀

旅行走了近一个月,没吃到自己做的面包,还真是想念家的味道,回来后立即动手,看看家里还有一瓶树莓酱,做个毛毛虫面包,解馋又养眼。

时间:1-2小时
食材
牛奶 130g
白糖 40g
蛋液 40g
色拉油 40g
2g
酵母 4g
树莓酱 1盒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,糖加在一边角落,盐加在另一边角落,筛入高筋面粉,在面粉上面挖一个小洞,放上酵母后再盖上面粉
  • 步骤 2/10
    启动两个和面程序,然后再启动发面程序发酵60分钟取出排气,分成两个面团盖上保鲜膜饧15分钟
  • 步骤 3/10
    树莓酱备用
  • 步骤 4/10
    取一面图案擀成长方形的饼,一边放上树莓酱,一边均匀切成若干条
  • 步骤 5/10
    卷起树莓酱
  • 步骤 6/10
    然后将切条斜拉包好面包卷
  • 步骤 7/10
    头部放两个黑豆做眼睛
  • 步骤 8/10
    两个毛毛虫面包做好,放入烤箱二发45度40分钟
  • 步骤 9/10
    发酵好的面团取出刷上蛋液,烤箱预热,160度上下火烤20分钟
  • 步骤 10/10
    OK!出炉。
小贴士

1.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。

2.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。

发布于 2020-08-19
评论
相关菜谱