搜索菜谱、食材
西瓜面包
7.1万 热度 921 收藏
顾慕双灸

惟妙惟肖的西瓜面包，看着就想来一块，有不有O(∩_∩)O~

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 220g
低筋面粉 50g
牛奶 125g
鸡蛋 1个
橄榄油 20g
盐 2g
奶粉 10g
酵母 3g
红绿食用色素 适量
可可粉 适量
抹茶粉 适量
红曲粉 适量
黑加仑 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    所有的材料倒入面包机，揉到光滑的膜，但是不要到手套哦，因为后面有个加粉的过程，还要揉几下的
  • 步骤 2/22
    揉完，醒发30分钟
  • 步骤 3/22
    我一共是490克的面团，分割成成四个面团 面包心：200克 绿皮：150克 白皮：100克 黑色道道：40克
  • 步骤 4/22
    面包心加入红曲粉揉匀
  • 步骤 5/22
    为了颜色好看我加入了色素，介意的亲可以不放哦
  • 步骤 6/22
    皮加入抹茶粉揉匀
  • 步骤 7/22
    加入绿色色素揉匀
  • 步骤 8/22
    40克的绿色面团加入可可粉揉匀做黑色道道
  • 步骤 9/22
    红色面团擀开
  • 步骤 10/22
    放入黑加仑，卷起来
  • 步骤 11/22
    白皮擀开包上红心
  • 步骤 12/22
    黑色的道道擀开切成均匀的条条
  • 步骤 13/22
    放到绿色的面团上
  • 步骤 14/22
    擀开
  • 步骤 15/22
    将步骤11的心放在擀开的绿皮上
  • 步骤 16/22
    包起来
  • 步骤 17/22
    放到土司盒里，接口朝下，盖上保鲜膜发酵
  • 步骤 18/22
    发至8分满
  • 步骤 19/22
    由于我的土司盒不带盖子，所以封上了锡纸
  • 步骤 20/22
    进烤箱，中层，180度烤40分钟
  • 步骤 21/22
    刚出炉的西瓜吐司
  • 步骤 22/22
    切开，很漂亮有木有
小贴士

1.面团记得不要揉到完全，不然加粉的时候，就揉过了；

2.介意色素的亲们可以忽略不用。

发布于 2019-08-16
评论
相关菜谱