无油红豆沙
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惊恐fantastic

红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,可作粮食和副食品,并可供药用,是进补之品。红豆做出的美食非常多,豆沙包、汤圆、豆沙辫子面包、粽子,都可以用。做出的豆沙包豆沙细腻,豆味香浓!

时间:10-30分钟
食材
红小豆 200g
红腰豆 200g
白砂糖 70g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备红小豆和红腰豆;
  • 步骤 2/8
    加清水放冰箱提前泡1晚上;
  • 步骤 3/8
    放入电饭煲,火开后煮红豆;
  • 步骤 4/8
    直至红豆煮软烂,比较稠。
  • 步骤 5/8
    倒入破壁机里;
  • 步骤 6/8
    打碎;
  • 步骤 7/8
    打碎的红豆沙倒入锅里加糖,小火不断翻红豆沙,一定要不断翻,防止粘锅,炒到红豆沙偏干,搅动有点费劲即可;
  • 步骤 8/8
    红豆沙馅成品。
小贴士

红小豆和红腰豆加清水放冰箱提前泡1晚上;

红豆煮软烂,比较稠,破壁机打碎,横细腻的;

打碎的红豆沙倒入锅里加糖,小火不断翻红豆沙,一定要不断翻,防止粘锅,炒到红豆沙偏干,搅动有点费劲即可。

发布于 2019-08-19
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