南瓜，我不知道营养价值，想知道，也只能从百度那里得知。不过，我们一家都喜欢吃，把南瓜切成片，用蚝油或者高汤焖煮。非常的好吃。甜，焖久一点，把南瓜压成泥状，可以给小孩拌粥和饭吃。
南瓜，别切的太薄，焖煮出来之后，不会烂如泥。