面疙瘩是在北方尤其是河南一带很普及的一种面食。做好的面疙瘩面筋道，汤香浓，是不可多得的美食。这款面疙瘩加入青菜鸡蛋火腿肠，专门给六个月以上的宝宝做辅食吃，美味营养，很养胃呢！
面疙瘩要一点点加水 搅拌，一次水加多会成大疙瘩，鸡蛋打入锅中要快速搅拌，使蛋花变小。