月色荷塘
4.2万 热度 726 收藏
岫烟priority

我们可以用更美味的方法享受传统美食。鉴于月饼热量较高,和蔬菜的多元搭配是更合理的吃法。

时间:10分钟内
食材
50g
胡萝卜 30g
黄花菜 50g
香油 适量
适量
白糖 适量
味精 适量
白醋 适量
红椒 1个
青椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料准备
  • 步骤 2/8
    甜味月饼切丁备用
  • 步骤 3/8
    黄花菜焯水过凉
  • 步骤 4/8
    莲藕去皮,切成丁,锅内放水烧开,水开后加几滴油,一点食盐,放莲藕丁焯水,将锅内蔬菜丁捞出放凉水中过凉,用笊篱控净水分
  • 步骤 5/8
    胡萝卜同样方法焯过备用
  • 步骤 6/8
    青红椒切薄片
  • 步骤 7/8
    将控好水分的蔬菜丁放盘子中,加适量盐等调味
  • 步骤 8/8
    最后撒月饼丁即可
小贴士

1,因为我用的是甜味的月饼,所以拌成了酸甜味为主的,如果是咸味月饼,还是做成咸口的。

2,所有的食材都拌好以后,最后在撒月饼,而且拌好的月饼必须马上就吃,时间长了,月饼吸收了汤汁,影响口感。

发布于 2019-08-08
评论
相关菜谱