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锅包带鱼
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欢畅
东北的锅包肉吃过吧,爱吃吧,但有很多人一定跟我一样肉吃多了有点犯罪感◑▂◑今天上一道你没吃过的带鱼,这带鱼的味道那是,酸酸甜甜的酥!脆!香!啊!
时间:30分钟-1小时
食材
带鱼
400g
淀粉
100g
蛋清
20g
油
适量
盐
4g
糖
50g
姜
5片
蒜
3粒
胡萝卜
1/3根
香菜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
取一个大碗放入淀粉,蛋清料酒,盐,白胡椒粉,姜两片,水适量搅拌均匀
步骤 2/10
加入出来好的带鱼段腌20分钟
步骤 3/10
腌鱼期间 切好 香菜 胡萝卜丝,姜丝,蒜末
步骤 4/10
锅放油烧七八成热,放入带鱼 炸到两面微黄
步骤 5/10
一次炸好的带鱼捞出
步骤 6/10
油烧冒烟,把带鱼复炸,炸脆
步骤 7/10
锅内留少许底油,放入糖和米醋,
步骤 8/10
放入姜蒜,胡萝卜丝炒匀
步骤 9/10
倒入炸好的带鱼和香菜快速翻炒均匀即可
步骤 10/10
出锅 在盘子里再淋点醋会不一样哦
小贴士
无
发布于 2020-08-26
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