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酸甜小藕丁
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自彼谂蚀壳_

酸甜小藕丁

时间:10分钟内
食材
莲藕 2根
红椒 1个
青蒜苗 2根
油 适量
盐 适量
白糖 1小勺
白醋 2勺
香油 1小勺
蒜 适量
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料。莲藕洗净去皮并切成小方丁，生姜切细末 蒜捣碎 青蒜苗切末。
  • 步骤 2/5
    锅内水撒一点盐 滴一滴油烧开放入藕丁焯至断生后 迅速捞出用清水浸泡冷却
  • 步骤 3/5
    红椒洗净切成小方块 藕丁一同用少许盐腌制十分钟左右
  • 步骤 4/5
    白糖 白醋 香油用小碗调匀
  • 步骤 5/5
    腌好的藕丁 红椒滤掉水份后倒入生姜末 蒜泥 青蒜苗末 和搅匀的调料 搅拌均匀装盘
小贴士

藕丁焯至断生后 迅速捞出用清水浸泡冷却

发布于 2020-08-26
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