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菠萝番茄鸡
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亲游谢晕冉

今天买的鸡肉，家里还剩下一些菠萝，就做了菠萝番茄鸡，其实做法了菠萝咕佬肉的做法是一样的，都是酸甜口，很开胃下饭的菜

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 300g
油 适量
盐 适量
菠萝 适量
青椒 适量
胡萝卜 适量
淀粉 适量
鸡蛋 1个
鸡精 适量
番茄酱 适量
白醋 适量
料酒 适量
糖 适量
白胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡肉切片
  • 步骤 2/12
    准备佐料：鸡精，盐，白胡椒，淀粉，料酒
  • 步骤 3/12
    鸡蛋打碗里，鸡肉放入一个盆里
  • 步骤 4/12
    鸡蛋倒入鸡肉里，加淀粉，盐，白胡椒，料酒，糖
  • 步骤 5/12
    抓匀，腌20分钟
  • 步骤 6/12
    锅里倒油，炸肉
  • 步骤 7/12
    菠萝切片，青椒胡萝卜切片
  • 步骤 8/12
    炸好的肉捞出控油，番茄酱，白醋备用
  • 步骤 9/12
    锅里熬汁儿用番茄酱，白糖，白醋，用水熬开倒水淀粉
  • 步骤 10/12
    将炸好的肉和青椒，胡萝卜，菠萝倒入
  • 步骤 11/12
    翻炒均匀，大火收汁
  • 步骤 12/12
    出锅
小贴士

鸡肉不要炸的时间太长，变色就捞出， 这样鸡肉才嫩

发布于 2019-10-10
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