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菠萝果脯
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捕捉

“酸甜可口的菠萝果脯只需晾晒就可以喽”

时间:1-2小时
食材
菠萝 3500g
白糖 400g
冰糖 400g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备四个削好皮的大号菠萝 切掉头尾 洗干净备用
  • 步骤 2/9
    将菠萝切片 每一片分四片 去掉菠萝芯 也可以直接切片晒成大块头
  • 步骤 3/9
    将白糖加入菠萝 腌制一个小时
  • 步骤 4/9
    腌好的菠萝放入锅中 加入冰糖 再加入少许水 小伙煮熟
  • 步骤 5/9
    煮熟后的菠萝放入盆中
  • 步骤 6/9
    将菠萝一片片晾晒在篦子上面
  • 步骤 7/9
    继续晾晒
  • 步骤 8/9
    天气不错 这是晾晒了两天的菠萝
  • 步骤 9/9
    第三天 晾晒好了 可以吃了 酸酸甜甜的 很开胃 如果要保存的话 可以再晾晒一两天 放入保鲜盒保存就可以
小贴士

菠萝加入白糖后 我就腌了五分钟就上过煮了 这样的话 需要加少许水 才不会太干 如果可以腌制一个小时左右的话 上锅煮的时候就不用加水了 腌制过程中可以有菠萝水的 很简单的菠萝果脯 可以试试啦

发布于 2020-03-12
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