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步骤 1/9
准备好原材料，西红柿和小白菜是用来装饰的，可不准备
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步骤 2/9
豆腐切成片用淡盐水先泡一泡，这样豆腐有盐味，还不容易烂
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步骤 3/9
所有材料切粒，葱叶切成葱花，把西红柿的皮削下来，像削苹果一样，削好卷起来就成一朵玫瑰花了
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步骤 4/9
豆腐滤干水，在生粉里裹一下入锅炸
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步骤 5/9
稍微多放一点油，炸至外酥里嫩就捞起来滤油
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步骤 6/9
滤好油就摆盘
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步骤 7/9
放盐，少许蚝油，少许鸡精炒香所有配料
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步骤 8/9
我放的蕃茄酱勾芡，不喜酸甜味的朋友直接用生粉勾芡就好了，然后均匀的淋到豆腐丄
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步骤 9/9
最后把钱花和叶摆上盘就好了