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蒜蓉炒青菜
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奚笑天沙

好吃

时间:10分钟内
食材
青菜 1棵
油 适量
盐 适量
大蒜 5瓣
小葱 1段
红辣椒 2个
醋 1小勺
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青菜1棵
  • 步骤 2/9
    去掉老根，清洗掉泥沙，在盐水中浸泡15分钟。
  • 步骤 3/9
    切段，菜邦，与菜叶分开放。
  • 步骤 4/9
    蒜拍碎，切小粒。 葱切小段。
  • 步骤 5/9
    热锅凉油， 油热后先炸香葱、一半的蒜粒，放入红辣椒炒香。
  • 步骤 6/9
    放菜帮，快速翻炒至菜邦变透明。
  • 步骤 7/9
    加入菜叶。
  • 步骤 8/9
    快速翻炒，加适量蚝油调味。
  • 步骤 9/9
    出锅前放一小勺醋，剩余的一半蒜粒，翻炒均匀。
小贴士

蚝油内有咸味，无需放盐。

发布于 2020-02-07
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