肉末包菜
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金黄的肉末和青青的包菜看起来相得益彰,吃起来一点都不差,味道好极了。而且包菜含有丰富的叶酸,很适合孕妇和生长发育的婴幼儿吃。

时间:10分钟内
食材
包菜 1个
猪肉 1块
适量
适量
鸡粉 适量
料酒 适量
生抽 适量
淀粉 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材准备。
  • 步骤 2/10
    洗净包菜切成小块,装入待用。 猪肉切末。 姜、蒜切成姜蓉和蒜蓉。 葱切成葱花。
  • 步骤 3/10
    锅中注入清水烧开,放入少许食用油、适量盐,倒入包菜,搅匀,煮2分钟至熟。
  • 步骤 4/10
    把煮好的包菜捞出,待用。
  • 步骤 5/10
    热锅下油,倒入肉末,炒至转色。 淋上少许料酒,炒香。 放入生抽,炒匀。
  • 步骤 6/10
    倒入姜末、蒜末,炒匀。
  • 步骤 7/10
    倒入包菜,翻炒均匀;倒入少许水,继续翻炒;放入盐、鸡粉,炒匀。
  • 步骤 8/10
    倒入水淀粉,大火收汁。
  • 步骤 9/10
    最后倒入葱花,迅速炒匀。
  • 步骤 10/10
    关火,装入盘中即可。
小贴士

把切好的包菜焯水捞出后沥干水分,再入锅炒,口感会更好。

发布于 2019-08-29
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