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清炒素拼
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漫天蒲公英辛

我女儿十岁，可是身高体重却很超标，所以晚上我基本都是给她只炒素菜，而且还想营养丰富，就想尽一切办法给她多炒几种素菜。今天炒的这个菜女儿最爱吃，而且营养搭配也不错，可是我不知道应该叫什么名字，只好叫它“清炒素拼”了。

时间:10分钟内
食材
腐竹 100g
木耳 30g
香芹 100g
口蘑 10棵
菜籽油 10g
花椒 10粒
生姜 3片
蒜 3个
盐 适量
生抽 少许
醋 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    事先发好的腐竹切块。
  • 步骤 2/10
    事先泡发好的木耳切块。
  • 步骤 3/10
    口蘑切片。
  • 步骤 4/10
    香芹切段。
  • 步骤 5/10
    热锅倒入菜籽油10克左右。
  • 步骤 6/10
    炸些花椒，花椒变黑后捞出扔掉。
  • 步骤 7/10
    热油中放姜片三片稍微炸一下。
  • 步骤 8/10
    倒入所有切好的菜，稍微放一点生抽和盐翻炒。
  • 步骤 9/10
    八成熟时放蒜末，翻炒片刻稍微倒些醋（不喜欢口感带酸的可以不放）。
  • 步骤 10/10
    好了，可以装盘了，是不是很诱人？口感可是特别好吃的哦！
小贴士

无

发布于 2019-10-12
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