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秋葵蒸水蛋
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颜值担当的秋葵蒸水蛋,男女老少都适宜,方便快捷

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 150g
秋葵 50g
肉末 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡粉 适量
生粉 适量
温水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料：秋葵，鸡蛋和瘦肉。 （肉末剁好后忘记拍照片了）
  • 步骤 2/5
    鸡蛋和肉末一起打散，加入温水拌好。
  • 步骤 3/5
    慢慢将蛋液注入碗中，撇去泡沫，包上保鲜膜。 移入蒸锅中，中火蒸8分钟。
  • 步骤 4/5
    揭盖放入秋葵，续蒸2分钟取出。
  • 步骤 5/5
    淋上熟食用和生抽后即可食用。
小贴士

鸡蛋跟温水的比例是1:1.5，拌好后要过筛，再捞出表面小气泡，也可以用牙签搓破气泡。蒸蛋时间大概是10-15分钟，具体看量多少而定。

发布于 2020-08-26
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