今天做的这道菜有一个很好的名字风生水起，之所以起这个名字是有故事的。民间有人传吃生鱼会带来好运，因此，这道菜得以流传。
1、这道菜建议醋不用太多，柠檬汁用多一些，这样有果香味。
2、没有亚麻籽油的可以改用橄榄油。
3、青芥辣可以适当添加。