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葱拌咸菜
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葱拌咸菜是山东的一道常见小菜，主料只有简单的芥菜和葱丝，但是经过调料的融合，味道非常清新而爽口，配粥、佐餐都非常适合。

时间:10分钟内
食材
芥菜头 100g
葱 50g
香油 适量
酱油 适量
白糖 适量
醋 适量
辣椒油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    芥菜头洗净。
  • 步骤 2/10
    切成细丝。
  • 步骤 3/10
    葱切成葱丝。
  • 步骤 4/10
    芥菜丝在水中浸泡半小时。
  • 步骤 5/10
    捞出控干水分，和葱丝放在一起。
  • 步骤 6/10
    倒上适量酱油和醋、香油。
  • 步骤 7/10
    放入少许白糖。
  • 步骤 8/10
    点上一点辣椒油。
  • 步骤 9/10
    最后加上香油。
  • 步骤 10/10
    拌匀。
小贴士

1：芥菜头本身有咸味，不用再加盐。

发布于 2019-10-11
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